Армянский коньяк стал визитной карточкой страны ещё в позапрошлом веке. Музеи, расположенные на коньячных производствах Армении, бесконечно привлекают новых гостей. Если собираетесь в путешествие, бронируйте места в дегустационных залах и экскурсионных поездках за несколько недель заранее, иначе есть риск остаться без билетов.
/https://cdn.tripster.ru/photos/ae5f4c03-6640-4499-aafa-a21a2ec0c0b3.jpg )
/https://cdn.tripster.ru/photos/31dd6672-2038-42e6-81c1-5a59f97f48e5.jpg )
Интересные экскурсии
/https://cdn.tripster.ru/photos/f972ead3-fec0-4ff7-a9bd-3bbb16231905.jpg )
/https://cdn.tripster.ru/photos/2f628547-3313-4cf9-a4e7-d439500e1caf.jpg )
/https://cdn.tripster.ru/photos/93cd729c-a210-4d79-9653-2e460b03051c.jpg )
/https://cdn.tripster.ru/photos/4c8390d3-ed03-4070-817a-fed79a8cbc40.jpg )
/https://cdn.tripster.ru/photos/c51c4878-c8ec-4710-b13d-453ab15fb083.jpg )
/https://cdn.tripster.ru/photos/82e32316-61a7-4b8a-8776-85597a1b7e75.jpg )
/https://cdn.tripster.ru/photos/b7650179-ee51-43a4-aaac-719867addbcf.jpg )
/https://cdn.tripster.ru/photos/6db5b867-11b4-40bd-ae5d-5e64b09c67f7.jpg )
/https://cdn.tripster.ru/photos/3674dc0c-7935-4637-9344-0e5273073627.jpg )
/https://cdn.tripster.ru/photos/2240c13b-ccd2-4fbf-8980-8b2c82e67d4f.jpg )
/https://cdn.tripster.ru/photos/9c0ca993-7cf9-471d-927c-916c75c3a5fd.jpg )
История коньячного завода «Ной»
Завод «Ной» в Ереване имеет глубокие корни, берущие начало в эпоху, когда Армения начала формировать собственные стандарты винокуренного и коньячного производства. Первые попытки создать здесь предприятие по выпуску крепких напитков относятся к концу XIX века, когда иностранные инвесторы и местные предприниматели обратили внимание на потенциал региона.
Основателями завода стали армянские купцы, увлечённые идеей превратить национальные традиции виноделия в промышленный формат.
- Шаг за шагом они выстраивали производственные цеха,
- закупали качественное сырьё
- и отрабатывали технологии перегонки, чтобы добиться высоких вкусовых характеристик будущего коньяка.
С течением времени «Ной» превратился в один из флагманов коньячной отрасли, заложив прочный фундамент для знаменитого армянского бренди. Благодаря стремлению к совершенству и внедрению передовых на тот момент методов обработки виноматериала, сотрудники завода не только укрепили репутацию собственной марки, но и внесли значительный вклад в развитие всей отрасли.
Здесь впервые сформировались чёткие стандарты отбора винограда, длительности выдержки и степени обжарки дубовых бочек, что позволило закрепить за армянским коньяком репутацию напитка премиум-класса. В советский период «Ной» продолжал расширяться, освоив новые производственные площади и нарастив объёмы экспорта. Сегодня предприятие не только чтит заложенные основателями традиции, но и старается идти в ногу со временем, используя современные технологии и поддерживая неизменно высокое качество готовой продукции.
Архитектурные особенности завода
Уникальность завода «Ной» заключается не только в его историческом вкладе в коньячную индустрию, но и в месте, где он расположен. Завод разместился на территории древней Эриванской крепости, некогда являвшейся ключевым оборонительным сооружением. Остатки стен и фортификационных элементов вносят особую атмосферу, перенося посетителей в далёкое прошлое.
Когда-то эти укрепления защищали город от вражеских посягательств, а теперь в их пределах созревают ароматные напитки, в которых сочетаются вкус вековых традиций и современного мастерства.
Сам архитектурный облик завода тоже заслуживает внимания. При сохранении исторических кирпичных стен и сводов внутри модернизированных корпусов появились новые залы, оформленные в современном стиле.
Таким образом, туристы видят гармоничное соединение прошлого и настоящего: старинные каменные коридоры соседствуют с новыми дегустационными комнатами и современными производственными установками. Это сочетание разных эпох подчёркивает многогранность «Ноя», где бережно хранятся не только рецептуры и старые технологии, но и визуальная память о богатой истории всей местности.
Экскурсионные программы
Сегодня на заводе «Ной» организованы несколько вариантов экскурсий, способных удовлетворить интересы самых разных гостей. Любителям классического формата подойдут обзорные экскурсии, в ходе которых можно увидеть весь производственный цикл: от приёмки винограда и первичной его обработки до получения коньячного спирта и дальнейшей выдержки. Посетители проходят по цехам, знакомятся с особенностями оборудования и узнают, какую роль играет каждая стадия производства в формировании вкусовых характеристик напитка.
Отдельный этап экскурсии — посещение винных погребов. Здесь, в глубине подземных хранилищ, в дубовых бочках медленно зреет будущее богатство завода, обретая насыщенный оттенок и неповторимый аромат. Экскурсовод расскажет о секретах выдержки, о зависимости качества коньяка от возраста бочки и уровня обжига её стенок.
- Многие гости отмечают, что атмосфера в подвалах пропитана неповторимым духом,
- слышен тихий звук капель,
- а полумрак усиливает ощущение погружения в вековую тайну.
Для тех, кто хочет окунуться в историю ещё глубже, существует музейная экспозиция, где представлены предметы, связанные с эволюцией производства напитков в Армении. Это старинные бутылки, инструменты виноделов, архивные документы и фотографии. Музей помогает понять, как формировался бренд «Ной», какие личности стояли у истоков и каким трудом они завоёвывали признание любителей хорошего коньяка.
Дегустационные залы
Одним из кульминационных моментов экскурсионной программы становится посещение дегустационных залов. Гости знакомятся с широким ассортиментом напитков: от молодых лёгких образцов до многолетних коллекционных коньяков, которые снискали международные награды. Специалисты завода подробно рассказывают, чем отличается вкус и аромат каждого вида, на каком сырье он основан и какую стадию выдержки прошёл.
Процесс дегустации сопровождается рекомендациями о том, как правильно оценить органолептические качества напитка. Гостям предлагают обратить внимание на цвет, «слёзы» на стенках бокала, а также на тонкие нотки в букете: цветочные, фруктовые, пряные. Экскурсовод объясняет, почему важно прогреть бокал в ладонях, как правильно ощущать послевкусие и в чём разница между разными линейками. Такой подход помогает не просто попробовать коньяк, но и получить настоящий эстетический опыт, дающий полное представление о многогранности армянского бренди. Помимо коньяков, на заводе производят вина и другие напитки, поэтому посетители могут расширить познания и сравнить разные стили и сорта.
Практическая информация для посетителей
Завод «Ной» работает по расписанию, которое обычно включает несколько экскурсий в день. Каждая программа длится порядка 1–1,5 часа, в зависимости от выбранного формата и количества участников в группе. Чаще всего экскурсии начинаются в первой половине дня и повторяются несколько раз до вечера. Подробное расписание можно узнать на официальном сайте или по контактным телефонам.
Стоимость визита зависит от того, входит ли дегустационная программа в экскурсию или гости ограничиваются только обзором производственных цехов и музея. Для групповых туров, студентов или пенсионеров нередко действуют специальные цены. Кроме того, перед праздниками или в туристический сезон завод может предлагать акции, позволяющие сэкономить и при этом получить полноценный экскурсионный опыт.
- Чтобы попасть на желаемое время, лучше бронировать заранее,
- особенно в период наплыва туристов,
- когда желающих посетить завод становится больше, чем мест в группах.
Записаться можно по телефону, электронной почте или через форму на сайте. Там же указываются все детали экскурсионных пакетов, информация о доступных языках и о том, какие дополнительные услуги предоставляются гостям (например, сопровождение переводчика, индивидуальный гид или расширенная дегустация).
Советы для туристов
Посещать «Ной» можно в течение всего года, однако наиболее комфортным периодом считают весну и осень, когда в Армении устанавливается мягкая и тёплая погода. Летом же в городе бывает достаточно жарко, но в прохладных подземельях завода можно неплохо освежиться. Если хотите увидеть настоящую виноградную кампанию, стоит приехать ближе к периоду сбора урожая — обычно это сентябрь–октябрь.
Из документов может понадобиться удостоверение личности, особенно если вы планируете участвовать в дегустации, поскольку напитки предназначены исключительно для совершеннолетних. Одежду лучше выбирать удобную, поскольку придётся перемещаться по ступеням и подвалам, где бывает свежо и даже немного прохладно.
- Фотосъёмка обычно разрешена, но могут быть ограничения в производственных цехах,
- не шумите и не мешайте другим группам,
- часть процессов продолжается даже во время экскурсий, поэтому важно соблюдать регламент сотрудников.
На территории завода стоит придерживаться общепринятых норм поведения, не мешать другим группам и не отвлекать персонал от работы. Соблюдая эти простые правила, вы получите максимум впечатлений от путешествия в мир старинных рецептов и уникальных технологий.
Часто задаваемые вопросы
- Можно ли приобрести продукцию завода на месте?
Да, после экскурсии вы можете посетить фирменный магазин на территории, где представлены различные линейки напитков. Здесь не только большой выбор коньяков и вин, но и возможность приобрести сувениры на память. - Есть ли возрастные ограничения для посещения экскурсий?
Обзорные программы доступны всем желающим, однако дегустации проводятся исключительно для гостей старше 18 лет. - Предусмотрены ли экскурсии на иностранных языках?
Да, «Ной» предлагает экскурсии сразу на нескольких языках. Точное расписание и доступность переводчиков лучше уточнять при бронировании, чтобы гарантировать комфорт во время визита. - Можно ли фотографировать во время экскурсии?
В основных зонах, включая музей и дегустационные залы, фотосъёмка разрешена. Тем не менее в некоторых производственных помещениях действуют ограничения, связанные с безопасностью и соблюдением технологических процессов. - Есть ли парковка для посетителей?
Для удобства гостей при заводе оборудована бесплатная парковка. Места обычно достаточно, но в особо оживлённое время, например в праздничные дни, стоит приехать чуть раньше, чтобы без спешки припарковаться и успеть к началу экскурсии.
Отзывы посетителей
Судя по откликам, которые оставляют гости, экскурсии на коньячный завод «Ной» вызывают у многих настоящее восхищение. Люди отмечают высокую организацию программ, интересные подробности об истории крепости, на территории которой расположен завод, и доступность поданной информации о технологии производства напитков. По словам многих, экскурсоводы не только эрудированы, но и умеют рассказывать ярко и увлекательно.
Что касается качества продукции, большинство туристов сходятся во мнении, что коньяки «Ной» обладают глубоким, богатым вкусом. Дегустационные залы вызывают восторг благодаря разнообразию предлагаемых образцов. Возможность купить коньяк прямо с завода особенно ценится гостями, ведь так они увозят домой не просто напиток, а часть древних традиций и атмосферу самого предприятия.
- Тёплые отзывы о радушном приёме и эрудированных экскурсоводах,
- глубокое погружение в культуру армянского виноделия,
- ощущение сопричастности к великой истории напитка.
Общая атмосфера на заводе также получает самые тёплые отзывы. Персонал радушно встречает группы, старается ответить на все возникающие вопросы и создаёт ощущение сопричастности к великой культуре армянского виноделия и коньячного ремесла. Всё это в совокупности делает посещение «Ноя» одним из самых запоминающихся эпизодов путешествия по Еревану.